200 gramos de lentejas.
3 dientes de ajo.
1 cebolla pequeña.
1 morro.
2 rabos.
1 oreja
2 patas de cerdo.
Chorizo.
Laurel.
Aceite de oliva
Elaboración
Remojamos las lentejas durante todo un dia , dejalas el día anterior en un recipiente con agua fría. Sofreimos el ajo y la cebolla en una sartén con aceite de oliva. Limpiamos las lentejas de posible tierra y las cocemos con todos los ingredientes. Lo dejamos cocer todo junto, a media cocción añade el chorizo para que no se deshaga.
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